主菜
＊茹で豚こまと新玉ねぎとかぶのマリネサラダ＊
10分
茹で豚こまがたっぷりなご馳走サラダです^ ^ 旬の新玉ねぎとかぶももりもり食べれますよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
作り方
下準備
新玉ねぎ→薄くスライスする。 かぶ→半分に切り、薄くスライスする。- 1
鍋に水と酒、塩(分量外)を少々加え煮立ったら極弱火にして、豚こま切れ肉をいれ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。
- 2
豚こま切れ肉、かぶ、新玉ねぎに、鶏がらスープの素・砂糖、ぽん酢、オリーブオイルを和え30分マリネしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！
ポイント
豚こま切れ肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます。 春のかぶはやわらかいので皮付きでも、大丈夫ですよ^ ^
レシピID：374060
更新日：2019/03/27
投稿日：2019/03/27
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