＊茹で豚こまと新玉ねぎとかぶのマリネサラダ＊

材料4人分

• 豚こま切れ肉
  350g
• かぶ
  1個
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 鶏がらスープの素・砂糖
  小さじ2
• ぽん酢
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ1
• ごま
  お好みで。

作り方

• 下準備
  新玉ねぎ→薄くスライスする。 かぶ→半分に切り、薄くスライスする。

• 1

  鍋に水と酒、塩(分量外)を少々加え煮立ったら極弱火にして、豚こま切れ肉をいれ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切る。

• 2

  豚こま切れ肉、かぶ、新玉ねぎに、鶏がらスープの素・砂糖、ぽん酢、オリーブオイルを和え30分マリネしたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！

ポイント

豚こま切れ肉を茹でる時は極弱火で火を通します。ゆっくり火を入れ、硬くなるのを防ぎます。 春のかぶはやわらかいので皮付きでも、大丈夫ですよ^ ^

作ってみた！

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