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*具沢山なスタミナ親子煮*丼にしても◎

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2019.04.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID374797

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

具 沢山なにんにく入りのスタミナ親子煮です^ ^

丼にしても最高です♡


薬膳効果は工程3に書いてます♡

鶏肉料理 フライパン 厚揚げ ごま ヘルシー 美肌 しめじ にんにく 鶏肉 もも肉 にんじん 豆腐 玉ねぎ ごま油 簡単 スタミナ

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材料4人分
鶏モモ肉 300g
しめじ 一株
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
厚揚げ 100g
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ1
A
200cc
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
大さじ2
A
醤油 50cc
3個
作り方
Point!
胸肉でもあっさり美味しく出来ます^ ^ お好みでどうぞ!
  1. 鶏モモ肉→ひと口大に切る。
    しめじ→小房に分ける。
    にんじん→細切りにする。
    玉ねぎ→くし切りにする。
    厚揚げ→ひと口大に切る。
    にんにく→スライスする。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、鶏モモ肉を入れて炒め、色が変わって来たら玉ねぎ、にんじん、しめじ、厚揚げを入れ、A

    水 200cc、鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、醤油 50cc

    を加え、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。
  3. 全体に火が通ったら、卵を軽く溶き、1に入れ、蓋をして半熟状まで火を通したら出来上がり!

    お好みでごまを振ってください!
  4. 薬膳効果
    ☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    ☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

    ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

    ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス
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