*具沢山なスタミナ親子煮*丼にしても◎

20

2019.04.16

分類主菜

調理時間: 20分

ID 374797

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

具 沢山なにんにく入りのスタミナ親子煮です^ ^

丼にしても最高です♡


薬膳効果は工程3に書いてます♡

鶏肉料理 フライパン ごま しめじ にんじん にんにく スタミナ ヘルシー 厚揚げ ごま油 玉ねぎ 簡単 美肌 豆腐 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏モモ肉 300g
    しめじ 一株
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1個
    厚揚げ 100g
    にんにく 1かけ
    ごま油 大さじ1
    A
    200cc
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    醤油 50cc
    3個

    作り方

    ポイント

    胸肉でもあっさり美味しく出来ます^ ^
    お好みでどうぞ!
    1. 鶏モモ肉→ひと口大に切る。
      しめじ→小房に分ける。
      にんじん→細切りにする。
      玉ねぎ→くし切りにする。
      厚揚げ→ひと口大に切る。
      にんにく→スライスする。
    2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、鶏モモ肉を入れて炒め、色が変わって来たら玉ねぎ、にんじん、しめじ、厚揚げを入れ、A

      水 200cc、鶏がらスープの素 小さじ2、砂糖 大さじ2、酒 大さじ2、醤油 50cc

      を加え、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。
    3. 全体に火が通ったら、卵を軽く溶き、1に入れ、蓋をして半熟状まで火を通したら出来上がり!

      お好みでごまを振ってください!
    4. 薬膳効果
      ☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

      ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

      ☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

      ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

      ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に

      ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

      ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス
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