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    *具沢山なスタミナ親子煮*丼にしても◎

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    *具沢山なスタミナ親子煮*丼にしても◎

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    • 投稿日2019/04/16

    • 更新日2019/04/16

    • 調理時間20

    具 沢山なにんにく入りのスタミナ親子煮です^ ^ 丼にしても最高です♡ 薬膳効果は工程3に書いてます♡

    材料4人分

    • 鶏モモ肉
      300g
    • しめじ
      一株
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1個
    • 厚揚げ
      100g
    • にんにく
      1かけ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      200cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      50cc
    • 3個

    作り方

    ポイント

    胸肉でもあっさり美味しく出来ます^ ^ お好みでどうぞ!

    • 鶏モモ肉→ひと口大に切る。 しめじ→小房に分ける。 にんじん→細切りにする。 玉ねぎ→くし切りにする。 厚揚げ→ひと口大に切る。 にんにく→スライスする。

    • 1

      フライパンにごま油とにんにくを熱し、鶏モモ肉を入れて炒め、色が変わって来たら玉ねぎ、にんじん、しめじ、厚揚げを入れ、A 水200cc、鶏がらスープの素小さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、醤油50ccを加え、煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る。

    • 2

      全体に火が通ったら、卵を軽く溶き、1に入れ、蓋をして半熟状まで火を通したら出来上がり! お好みでごまを振ってください!

    • 3

      薬膳効果 ☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆にんにく...滋養強壮、気血の巡りを改善、気分の落ち込みやストレス

    レシピID

    374797

    「鶏もも肉」の基礎

    「厚揚げ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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