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    *バルサミコ酢鶏*

    主菜

    *バルサミコ酢鶏*

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    • 投稿日2019/05/04

    • 調理時間10

    バルサミコ酢の風味豊かな酢鶏です^ ^ 余っちゃったバルサミコ酢の活用にもいかがでしょう^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • 塩胡椒
      少々
    • 片栗粉
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2〜3
    • A
      バルサミコ酢
      大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素・醤油
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉や、豚肉でも美味しいですよ^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口大に切り塩胡椒少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。 A バルサミコ酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・醤油小さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼く。

    • 2

      両面こんがり焼けたら、A バルサミコ酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・醤油小さじ2を加え、煮絡めたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    375336

    「鶏もも肉」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History