主菜
＊バルサミコ酢鶏＊
投稿日2019/05/04
更新日2019/05/04
調理時間10分
バルサミコ酢の風味豊かな酢鶏です^ ^ 余っちゃったバルサミコ酢の活用にもいかがでしょう^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- オリーブオイル大さじ2〜3
- Aバルサミコ酢大さじ4
- A砂糖大さじ1
- A鶏がらスープの素・醤油小さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
鶏むね肉や、豚肉でも美味しいですよ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り塩胡椒少々をもみ込み、片栗粉をまぶす。 A バルサミコ酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・醤油小さじ2は混ぜておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、A バルサミコ酢大さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素・醤油小さじ2を加え、煮絡めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
375336
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)