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    *鶏肉とピーマンのオイスター酢炒め*

    主菜

    *鶏肉とピーマンのオイスター酢炒め*

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    • 投稿日2019/05/07

    • 調理時間10

    酢が入った甘辛さっぱりオイスターソースでご飯もお酒も進みます^ ^ 片栗粉入りの合わせ調味料で水っぽくならずに味が馴染むので、お弁当にもオススメですよ! 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • ピーマン
      6個
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース・酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料は片栗粉が入っているので、加える前に再度混ぜてください^ ^

    • 鶏もも肉→ひと口に切る。 ピーマン→ヘタと種を取り、縦に4等分に切る。 A オイスターソース・酢大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2を混ぜ合わせておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。

    • 2

      鶏もも肉に火が通ったら、ピーマンを加えて炒める。

    • 3

      ピーマンがしんなりしてきたら、A オイスターソース・酢大さじ2、砂糖大さじ1、片栗粉小さじ2を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    375458

    「鶏もも肉」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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