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    調味料全て大さじ1*カリカリ油揚げと豆苗とトマトのサラダ*

    副菜

    調味料全て大さじ1*カリカリ油揚げと豆苗とトマトのサラダ*

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    • 投稿日2019/05/10

    • 調理時間10

    カリッと香ばしい油揚げが最高!! 生のシャキシャキ豆苗も美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豆苗...疲れ目に、感染症予防に、高血圧予防に、消化不良に、浮腫みに、疲労回復に、美肌効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分

    • 油揚げ
      4枚
    • 豆苗
      1袋
    • トマト
      1個
    • A
      ごま油・鶏がらスープの素・砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油・すりごま・レモン汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^

    • 豆苗→根元を切り落とし、半分に切る。 トマト→くし切りにする。 A ごま油・鶏がらスープの素・砂糖大さじ1、醤油・すりごま・レモン汁大さじ1は混ぜておく。

    • 1

      油揚げはトースターで、こんがりカリカリになるまで焼く。

    • 2

      1を1〜2cmに切り、豆苗、トマトとA ごま油・鶏がらスープの素・砂糖大さじ1、醤油・すりごま・レモン汁大さじ1を和えたら出来上がり!

    レシピID

    375540

    「トマト」の基礎

    「油揚げ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History