主菜
しっかり味付き＊豚しそつくね＊お弁当に◎
投稿日2019/06/18
更新日2019/06/18
調理時間10分
タネにしっかり味をつけるので、たれいらず！お弁当にオススメです^ ^ 味噌としその香りが、日本酒にも合いますよ！ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆白ごま→体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 豚ひき肉400g
- しそ20枚
- Aごま・片栗粉各大さじ2
- A砂糖・醤油・味噌・ごま油各大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
冷凍保存ができます。 1回分づつラップに包んでから、フリーザーバッグに入れて冷凍して下さい^ ^
- 準
しそ→千切りにする。
- 1
ボウルに、豚ひき肉、しそ、A ごま・片栗粉各大さじ2、砂糖・醤油・味噌・ごま油各大さじ1を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。
- 2
１をゴルフボールくらいの大きさのハンバーグ型にしてごま油を熱したフライパンで弱目の中火で蓋をして片面を焼き、焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして中まで火を通したら出来上がり！
レシピID
376936
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)