副菜

*むき海老ともやしとしらすの紫蘇サラダ*

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  • エネルギー165kcal
  • 炭水化物11.5g
  • 脂質7.2g
  • たんぱく質18.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あと一品にオススメ!! しらす入りでカルシウム補給もバッチリ!ぷりぷりなエビと、シャキシャキもやしがあと引く美味しさです^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用  ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善  ☆しらす…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える  ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に 

材料4人分

  • むき海老
    200g
  • しらす
    50g
  • もやし
    400g
  • しそ
    20枚き
  • A
    ごま
    大さじ2
  • A
    醤油・砂糖・ごま油・酢
    各大さじ1
  • A
    鶏ガラスープの素
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    むき海老→背わたを取り、サッと茹でる。 しそ→千切りにする。

  • 1

    もやしは沸騰したお湯で10秒茹で、ザルにあけて水気を切る。

  • 2

    ボウルに、1のもやし、むき海老、しそ、しらすと、A ごま大さじ2、醤油・砂糖・ごま油・酢各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を加えて和えたら出来上がり!

ポイント

もやしは沸騰したお湯で10秒で大丈夫ですよ!予熱で火が入りますし、シャキシャキです^ ^

作ってみた!

質問

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