主菜
冷めても美味しい！＊手羽中のレモンマスタードマリネ＊
投稿日2019/08/16
更新日2019/08/16
調理時間10分(マリネ時間は除く。)
あっという間に売り切れな、止まらない美味しさ！の癖になるチキンマリネです^ ^ レモンでさっぱり！！ おつまみにも最高ですよ♡ 薬膳効果 ☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
材料4人分
- 鶏手羽中20本
- 塩胡椒少々
- 片栗粉適量
- 油適量
- Aレモン汁大さじ3
- A砂糖・粒マスタード各大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- A水100cc
作り方
ポイント
レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
- 1
A レモン汁大さじ3、砂糖・粒マスタード各大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、水100ccは混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600wで1分半加熱しておく。
- 2
鶏手羽中に塩胡椒を軽くまぶし、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに多目の油を熱し、2を入れ、こんがり焼き、中まで火が通ったら、１に10分以上漬け込み、出来上がり！
レシピID
379088
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)