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簡単!*鶏肉としめじのクリーム煮*生クリーム不要

主菜

簡単!*鶏肉としめじのクリーム煮*生クリーム不要
  • 投稿日2019/09/19

  • 調理時間10

ジューシーな鶏もも肉としめじがたっぷり!生クリーム不要!牛乳だけのクリーム煮です^ ^ 鶏肉に小麦粉をまぶして焼くので、簡単ですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

材料4人分

  • 鶏もも肉
    500g
  • 塩胡椒・酒
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • しめじ
    2袋
  • 牛乳
    250cc
  • 顆粒コンソメ
    小さじ2
  • 塩胡椒
    少々
  • バター
    適量
  • 乾燥パセリ
    あればお好みで

作り方

ポイント

牛乳を入れたら弱火で煮ます^ ^ しめじの他に、舞茸やしいたけなどお好みでどうぞ^ ^

  • しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、小麦粉をまぶす。

  • 1

    フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

  • 2

    両面こんがり焼けたら、しめじを加えて炒め、油が回ったら、牛乳、顆粒コンソメを加え、煮立ったら弱火にして5分〜6分煮て、味を見て塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒で調えて出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

レシピID

380249

「しいたけ」の基礎

「鶏もも肉」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History