主菜
簡単！＊鶏肉としめじのクリーム煮＊生クリーム不要
投稿日2019/09/19
更新日2019/09/19
調理時間10分
ジューシーな鶏もも肉としめじがたっぷり！生クリーム不要！牛乳だけのクリーム煮です^ ^ 鶏肉に小麦粉をまぶして焼くので、簡単ですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩胡椒・酒少々
- 小麦粉適量
- しめじ2袋
- 牛乳250cc
- 顆粒コンソメ小さじ2
- 塩胡椒少々
- バター適量
- 乾燥パセリあればお好みで
作り方
ポイント
牛乳を入れたら弱火で煮ます^ ^ しめじの他に、舞茸やしいたけなどお好みでどうぞ^ ^
- 準
しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、小麦粉をまぶす。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、しめじを加えて炒め、油が回ったら、牛乳、顆粒コンソメを加え、煮立ったら弱火にして5分〜6分煮て、味を見て塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒で調えて出来上がり！ お好みで乾燥パセリを振ります。
レシピID
380249
質問
作ってみた!
- コロ助
2020/12/25 21:48
クリスマス料理に作りましたー❄さっぱりしていてお肉も柔らかくて美味しかったです😋簡単に作れるので絶対また作ります。 - はる菜
2019/10/01 18:05
しめじの代わりにマイタケを入れました＾＾ 簡単かつ鶏肉が柔らかくてとっても美味しかったです！！ 生クリームではなく牛乳のみなのであっさり食べられました。また作ります！ - みぃ
2019/09/20 19:29
今宵、夕飯に作らせていただきました。わざわざ生クリームを買う事なく、牛乳で美味しく作れ有り難いレシピです。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)