レシピサイトNadia
    主菜

    簡単!*鶏肉としめじのクリーム煮*生クリーム不要

    • 投稿日2019/09/19

    • 更新日2019/09/19

    • 調理時間10

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    ジューシーな鶏もも肉としめじがたっぷり!生クリーム不要!牛乳だけのクリーム煮です^ ^ 鶏肉に小麦粉をまぶして焼くので、簡単ですよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      500g
    • 塩胡椒・酒
      少々
    • 小麦粉
      適量
    • しめじ
      2袋
    • 牛乳
      250cc
    • 顆粒コンソメ
      小さじ2
    • 塩胡椒
      少々
    • バター
      適量
    • 乾燥パセリ
      あればお好みで

    作り方

    ポイント

    牛乳を入れたら弱火で煮ます^ ^ しめじの他に、舞茸やしいたけなどお好みでどうぞ^ ^

    • しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込み、小麦粉をまぶす。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を焼く。

    • 2

      両面こんがり焼けたら、しめじを加えて炒め、油が回ったら、牛乳、顆粒コンソメを加え、煮立ったら弱火にして5分〜6分煮て、味を見て塩味が足りない場合は塩胡椒、足りてる場合は胡椒で調えて出来上がり! お好みで乾燥パセリを振ります。

    レシピID

    380249

    質問

    作ってみた!

    • コロ助
      コロ助

      2020/12/25 21:48

      クリスマス料理に作りましたー❄さっぱりしていてお肉も柔らかくて美味しかったです😋簡単に作れるので絶対また作ります。
    • はる菜
      はる菜

      2019/10/01 18:05

      しめじの代わりにマイタケを入れました^^ 簡単かつ鶏肉が柔らかくてとっても美味しかったです!! 生クリームではなく牛乳のみなのであっさり食べられました。また作ります!
    • みぃ
      みぃ

      2019/09/20 19:29

      今宵、夕飯に作らせていただきました。わざわざ生クリームを買う事なく、牛乳で美味しく作れ有り難いレシピです。

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    14歳から9歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History