揚げずにヘルシー＊タッカンジョン＊子供もOK辛味無しVer.
投稿日2019/09/27
更新日2019/09/27
調理時間10分
韓国で大人気なタッカンジョン！ 甘辛いチキンは子供も大好き！！ 今回は子供も食べられるようにコチュジャン入れずに作りました^ ^ 大人はブラックペッパー、一味唐辛子をたっぷり振っても♡ コチュジャン入りチーズタッカンジョンはこちら →https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380568 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉適量
- A醤油・すりごま各大さじ2
- Aトマトケチャップ・はちみつ各大さじ3
- Aにんにくすりおろし・鶏ガラスープの素各小さじ2
- A酒・みりん各大さじ1
- ピーナッツ(砕く)やごまなどお好みで
- ごま油又は油を適量
作り方
ポイント
にんにくはチューブで大丈夫です^ ^
- 準
A 醤油・すりごま各大さじ2、トマトケチャップ・はちみつ各大さじ3、にんにくすりおろし・鶏ガラスープの素各小さじ2、酒・みりん各大さじ1を混ぜておく。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をしっかりとまぶす。(ポリ袋を使うと簡単です^ ^)
- 1
フライパンに多目のごま油又は油を熱し、鶏肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってからA 醤油・すりごま各大さじ2、トマトケチャップ・はちみつ各大さじ3、にんにくすりおろし・鶏ガラスープの素各小さじ2、酒・みりん各大さじ1を入れ、照りが出るまでに絡めて出来上がり！ お好みでピーナッツ(砕く)やごまなどを振ります。
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質問
作ってみた!
ミルク2024/06/19 16:44
美味しかったです(*^^*) 家で手軽に韓国料理が楽しめて嬉しい☺️
コスモス2024/05/02 19:20
母親が辛いのがダメなので、こちらを作ってみました😺 甘めのたれで、母親も大満足ですぅ😋 とっても美味しかったです😋 また、作ります〜
いとママ2022/01/16 18:05
本当に美味しくて何度も作ってます！ 韓国料理が大好きなので子供も食べれるレシピがとってもありがたいです。 お弁当にも入れてます。冷めても美味しいです。
なみへい2021/05/20 13:23
こちら、鶏むね肉でも可能でしょうか？？
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「油」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
