揚げずに簡単！＊チーズタッカンジョン＊
投稿日2019/09/27
更新日2019/09/27
調理時間10分
韓国で大人気なタッカンジョン！！ 甘辛い味付けがあと引きます！ そのままでも、チーズを絡めても最高ですよ^ ^ おつまみに、おもてなしにオススメです♪ お子様用辛くないタッカンジョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/380556 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- 片栗粉適量
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
- Aトマトケチャップ・コチュジャン各大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aにんにくすりおろし小さじ2
- ピーナッツ(砕く)やごまお好みで
- ピザ用チーズ50g
- ごま油又は油適量
作り方
ポイント
にんにくはチューブで大丈夫です♪
- 準
A 酒・みりん・醤油各大さじ1、トマトケチャップ・コチュジャン各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を混ぜておく。 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶして揉み込み、片栗粉をしっかり目にまぶす。(ポリ袋を使うと簡単です^ ^)
- 1
フライパンにごま油又は油を多目に入れて熱し、鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、A 酒・みりん・醤油各大さじ1、トマトケチャップ・コチュジャン各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくすりおろし小さじ2を加え、照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！ お好みでピーナッツ(砕く)やごまを振り、耐熱容器にピザ用チーズを入れ、ラップをして電子レンジ600wで１分加熱したチーズソースを添えます。 チーズを付けながらお召し上がりください^ ^
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質問
関連キーワード
「鶏もも肉」の基礎
「にんにく」の基礎
「油」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
