Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず

    さつまいもと蓮根と鶏肉の甘酢炒め☆食感が楽しい♩絶品おかず 15分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

    キャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。 44分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 北海道十勝帯広名物を再現〝絶品豚丼〟

    北海道十勝帯広名物を再現〝絶品豚丼〟 46分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ヘルシーでモリモリ食べられる♡中華風切り干し大根のサラダ

    ヘルシーでモリモリ食べられる♡中華風切り干し大根のサラダ 1時間前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐

    ごはんにもビールにも♡柚子胡椒香る白麻婆豆腐 2時間前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単!辛うま!*豚と舞茸と豆腐のコチュジャンチゲ*

15
鍋料理の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.11.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID381925

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

コチュジャンの辛味が効いたコチュジャンチゲです^ ^
辛いけどあとひきます!
ご飯やうどんを入れても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

鍋料理 土鍋 ごま きのこ 豚肉 にんにく ごはん 鍋料理 じゃがいも 韓国 辛うま 玉ねぎ 唐辛子 コチュジャン 簡単 スープ チゲ うどん ごま油 美肌 オイスターソース
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
豚肉 300g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
玉ねぎ 1個
舞茸 1パック
絹ごし豆腐 1丁
1ℓ
A
鶏ガラスープの素 小さじ4
A
コチュジャン 大さじ4
A
オイスターソース 小さじ2
A
味噌・にんにくすりおろし・酒 大さじ1
ごま油 適量
すりごま お好みで
作り方
Point!
最後に卵を落として軽く煮ると辛さがまろやかになりオススメです^ ^ じゃがいもを入れても美味しいです^ ^ もっと辛くしたい場合、一味唐辛子や、韓国粉唐辛子、青唐辛子など加えて下さい^ ^
  1. 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm幅に切る。

    豚肉→長いものは食べやすく切る。

    舞茸→食べやすく切る。

    絹ごし豆腐→食べやすく切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、水と玉ねぎを加え、煮たったらA

    鶏ガラスープの素 小さじ4、コチュジャン 大さじ4、オイスターソース 小さじ2、味噌・にんにくすりおろし・酒 大さじ1

    と絹ごし豆腐、舞茸を加えて煮る。
  3. 全体に火が通ったら、すりごまを乗せ、ごま油を風味漬けにひと垂らししたら出来上がり!
2 176
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選
    素材・サイズ・用途で選ぼう!プロがおすすめする鍋5選 この特集を読む
  2. PR 埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪
    埼玉県産ブロッコリーで作る!ぱぱっと簡単レシピ♪ この特集を読む
  3. PR 油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」
    油不要&電子レンジでかわいい「ミニチーズオムレツ」 この特集を読む
  4. PR 「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー
    「京風割烹 白だし」で和風のクリームシチュー この特集を読む
  5. PR 和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた!
    和食上手になれちゃう⁈料亭のワザを聞いてきた! この特集を読む
  6. PR プラチナのように輝く ホワイトクリスマス
    プラチナのように輝く ホワイトクリスマス この特集を読む
  7. PR 冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん
    冬野菜でほっこりスープ♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  8. PR  フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」
    フライパン用ホイルシートでくっつき防止!「大根もち」 この特集を読む
  9. PR BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪
    BRUNO crassy+でやわらかコンフィ♪ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ミンチ (30) 卵×甘酒 (8) にんにく×ヨーロッパ (6) 玉ねぎ×シーフード (6) ごはん×STAUB (5) ごま油×さやえんどう(絹さや) (5) ごま×圧力鍋 (4) うどん×麺つゆ (3) きのこ×黒酢 (3) じゃがいも×鶏手羽元 (3) オイスターソース×STAUB (3) コチュジャン×鶏むね肉 (3) スープ×香菜 (3) チゲ×野菜 (3) 唐辛子×麻辣 (3) 土鍋×黒豆 (3) 美肌×黒ごま (3) 豚肉×フォー (3) 鍋料理×鶏団子 (3) 韓国×食パン (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは