レシピサイトNadia

    *長ねぎとさつま揚げとゆで卵の甘辛バター炒め*

    主菜

    *長ねぎとさつま揚げとゆで卵の甘辛バター炒め*

    お気に入り

    130

    • 投稿日2019/12/06

    • 更新日2019/12/06

    • 調理時間10

    長ねぎがたっぷり食べられます!! 風邪予防にオススメ! おつまみにも最高です^ ^ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料4人分

    • 長ねぎ
      3本
    • さつま揚げ
      4枚
    • ゆで卵
      4個
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      酒・砂糖・オイスターソース
      各大さじ1
    • バター
      大さじ2
    • ブラックペッパー・ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    さつま揚げの代わりにちくわでも美味しいですよ^ ^

    • 長ねぎ→3〜4cm幅に切る。 さつま揚げ→1〜2幅に切る。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにバターを熱し、長ねぎを炒める。

    • 2

      長ねぎに油が回ったら、さつま揚げとゆで卵を加えて炒める。

    • 3

      長ねぎに焼き色がついて来たら、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、酒・砂糖・オイスターソース各大さじ1を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり! お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。

    レシピID

    383408

    「ネギ」の基礎

    「油」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    「炒め物」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History