*長ねぎとさつま揚げとゆで卵の甘辛バター炒め*

10

2019.12.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 383408

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

長ねぎがたっぷり食べられます!!
風邪予防にオススメ!
おつまみにも最高です^ ^
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料

    4人分
    長ねぎ 3本
    さつま揚げ 4枚
    ゆで卵 4個
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1
    バター 大さじ2
    ブラックペッパー・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    さつま揚げの代わりにちくわでも美味しいですよ^ ^
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    1. 長ねぎ→3〜4cm幅に切る。

      さつま揚げ→1〜2幅に切る。

      A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、長ねぎを炒める。
    3. 長ねぎに油が回ったら、さつま揚げとゆで卵を加えて炒める。
    4. 長ねぎに焼き色がついて来たら、A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、酒・砂糖・オイスターソース 各大さじ1

      を加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
    10 118

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