主菜
＊白菜と鶏ひき肉の白だしとろーり煮＊
投稿日2019/12/16
更新日2019/12/16
調理時間20分
トロトロ白菜がとろーり！ ご飯に乗せても最高ですよ^ ^ 味付けは白だし使用で簡単です！ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏ひき肉130g
- 白菜1/4玉
- A水150cc
- Aみりん大さじ2
- A白だし大さじ6
- A砂糖大さじ1
- B片栗粉大さじ2
- B水大さじ3
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
蓋をして、じっくり蒸し煮してください^ ^
- 準
白菜→ざく切りにする。
- 1
鍋にごま油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 2
鶏ひき肉の色が変わって来たら、白菜とA 水150cc、みりん大さじ2、白だし大さじ6、砂糖大さじ1を加え、煮たったら蓋をして、弱火〜弱めの中火で白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 3
２にB 片栗粉大さじ2、水大さじ3の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、とろみがついて来たら1分煮、出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
383761
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)