副菜
レンジで！＊ほうれん草とキャベツとゆで卵のおかかマヨサラダ＊
投稿日2019/12/18
更新日2019/12/18
調理時間10分
ほうれん草もキャベツもレンジで加熱するので簡単！！ かつお節の風味が効いたご飯に合うサラダです^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- ほうれん草1袋
- キャベツ1/4玉(約350g)
- ゆで卵4個
- Aマヨネーズ大さじ4
- Aかつお節1パック
- A醤油・砂糖・ごま各大さじ1
- かつお節適量
作り方
ポイント
加熱足りない場合は30秒づつ追加して下さい。
- 準
キャベツ→ざく切りにする。 ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。
- 1
耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w で3分半加熱。 ほうれん草を乗せ、再度ラップをかけ、3分加熱したらザルにあげ、冷水にさらして水気を絞る。
- 2
ボウルにゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどでざっくり潰し、１とA マヨネーズ大さじ4、かつお節1パック、醤油・砂糖・ごま各大さじ1を良く和えたら出来上がり！ お好みでかつお節を振ります。
レシピID
383861
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「キャベツ」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
