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ホワイトソース缶で簡単!*牡蠣と舞茸とほうれん草のグラタン*

20

2019.12.24

分類主菜

調理時間: 20分

ID384063

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

牡蠣の旨味に舞茸の旨味が絶品!
相性の良いほうれん草も加え、ホワイトソース缶を使って簡単に仕上げたドーンとビックなご馳走グラタンはお友達や親戚が集まる年末年始のおもてなしにもぴったりですよ^ ^
薬膳効果
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

グラタン トースター オーブントースター 生クリーム 小麦粉 牡蠣 ほうれん草 昆布茶 ピザ用チーズ おもてなし チーズ フライパン 玉ねぎ パン粉 こしょう 簡単 まいたけ 美肌 バター 絶品 きのこ オーブン

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材料(6人位)
牡蠣 400g
小麦粉 適量
ほうれん草 1袋(1束)
舞茸 2パック
玉ねぎ 中1個
ホワイトソース缶 2缶
生クリーム 150cc
昆布茶又は昆布だしの素 小さじ2
塩胡椒 適量
ピザ用チーズ お好みで
バター 適量
作り方
Point!
チーズの上にパン粉を散らしても美味しいですよ^ ^
  1. ほうれん草→根元を切り、4cmに切る。

    玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。

    舞茸→食べやすく裂く。

    牡蠣→ ボウル入れ、片栗粉(分量外)をまぶして優しく揉み込み、流水で洗い流し、水気を拭き取り、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにバターを熱し、牡蠣を両面焼いて取り出しておく。
  3. 同じフライパンにバターを足し、玉ねぎ、舞茸を炒め、しんなりしたらほうれん草も加えて炒める。
  4. 全体にしんなりしたら、ホワイトソース缶、生クリーム、昆布茶又は昆布だしの素を加えて混ぜ、滑らかになったら1の牡蠣を入れて一煮立ちさせ、味を見て塩胡椒で調え、バターを薄く塗った耐熱皿にいれる。
  5. 3にピザ用チーズを乗せ、トースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり!
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