子供も喜ぶ組み合わせ♡牡蠣とほうれん草とポテトのグラタン
投稿日2021/12/09
更新日2021/12/09
調理時間20分
牡蠣が苦手なお子さんもいらっしゃると思いますが（うちの娘も苦手です）、じゃがいもやベーコンを加えることで、とっても食べやすくなります！というか、美味しいって食べてくれました♡ ほうれん草は牡蠣・じゃがいも・ベーコン、どの食材にもバッチリ合います♡ バター不使用・小麦不使用・豆乳使用でめっちゃヘルシー♡
材料2人分
- 牡蠣150g(生食用がお勧めです。)
- 米粉大さじ2(片栗粉でも可)
- ほうれん草1/2把(100g)
- じゃがいも2個(280g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- ハーフベーコン4枚
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ2
- A豆乳300ml
- A米粉大さじ3
- Aコンソメ顆粒小さじ2
- ピザ用チーズ70g
作り方
ポイント
ほうれん草もじゃがいももレンジ加熱で時短簡単♡
- 準
ボウルに水と適量の塩（分量外）を入れ、牡蠣を洗いぬめりをとり、ザルにあけて流水で流す。ペーパータオルで水気をとって米粉をまぶす。 ほうれん草は3㎝幅に切り、洗ったら茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱する。その後、流水で洗い流し、水気を切る。 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、600Wのレンジで5分程加熱する。（柔らかくなるまで） 玉ねぎは薄くスライスする。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコン・玉ねぎを強火で2分程炒める。
- 2
1の具材をフライパンの端に寄せ、牡蠣を強火で両面軽く焼く。（1分程）
- 3
2にほうれん草・じゃがいも・A 豆乳300ml、米粉大さじ3、コンソメ顆粒小さじ2を入れて（米粉は全体に散らすように入れてください）、強火で3分程かき回しながら火にかける。
- 4
グラタン皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせる。
- 5
240℃のトースターで10分程焼く。（お好みの焼き加減で）
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質問
作ってみた!
- あゆ
2024/02/10 16:42
タイムラグ投稿ですみません🙏 娘のハタチのお祝いに作りました❣️ 1.5倍量で作りましたが即完売😆 豆乳が苦手な息子も気づかずに美味しいっておかわりしてました🤭 いつも美味しいレシピをありがとう❤️
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)