子供も喜ぶ組み合わせ♡牡蠣とほうれん草とポテトのグラタン

材料2人分

• 牡蠣
  150g(生食用がお勧めです。)
• 米粉
  大さじ2(片栗粉でも可)
• ほうれん草
  1/2把(100g)
• じゃがいも
  2個(280g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• ハーフベーコン
  4枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  豆乳
  300ml
• A
  米粉
  大さじ3
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• ピザ用チーズ
  70g

作り方

• 下準備
  ボウルに水と適量の塩（分量外）を入れ、牡蠣を洗いぬめりをとり、ザルにあけて流水で流す。ペーパータオルで水気をとって米粉をまぶす。 ほうれん草は3㎝幅に切り、洗ったら茎→葉の順に耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分加熱する。その後、流水で洗い流し、水気を切る。 じゃがいもは一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、600Wのレンジで5分程加熱する。（柔らかくなるまで） 玉ねぎは薄くスライスする。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコン・玉ねぎを強火で2分程炒める。

  
• 2

  1の具材をフライパンの端に寄せ、牡蠣を強火で両面軽く焼く。（1分程）

  
• 3

  2にほうれん草・じゃがいも・A 豆乳300ml、米粉大さじ3、コンソメ顆粒小さじ2を入れて（米粉は全体に散らすように入れてください）、強火で3分程かき回しながら火にかける。

  
• 4

  グラタン皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせる。

  
• 5

  240℃のトースターで10分程焼く。（お好みの焼き加減で）

  

ポイント

ほうれん草もじゃがいももレンジ加熱で時短簡単♡

作ってみた！

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