＊豚こまのコク旨クリーム煮＊

Name: ＊豚こまのコク旨クリーム煮＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 400g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1株; バター 大さじ2; 小麦粉 大さじ3; 生クリーム 200cc; 牛乳 100cc; オイスターソース 大さじ2.5; 塩・胡椒 適量; 乾燥パセリ お好みで

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20分

豚こまのやみつきコク旨クリーミーなクリーム煮です！ご飯にも合いますよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料4人分

豚こま切れ肉
400g(切り落とし、薄切りでも◎)
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1株
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ3
A
生クリーム
200cc
A
牛乳
100cc
A
オイスターソース
大さじ2.5
塩・胡椒
適量
乾燥パセリ
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ→縦半分に切り、薄切りにする。しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
1
フライパンにバターを熱し、玉ねぎと豚こま切れ肉を入れ、塩・胡椒少々振り炒める。
2
火が通って来たら、しめじを加えて炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。
3
２にA 生クリーム200cc、牛乳100cc、オイスターソース大さじ2.5を加えてよく混ぜながらとろみをつけ、味をみて、塩・胡椒で調えたら出来上がり！お好みで乾燥パセリを振ります。