主菜

やみつき＊ニラもやしのひき肉和え＊少ないお肉でも大満足！

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10分

エネルギー110kcal
炭水化物9.5g
脂質6.2g
たんぱく質6.5g
糖質7.8g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ひき肉はなんと60g！！もやしとニラと和えて、スタミナ満点！シャッキシャキなやみつきおかずが出来上がりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

材料4人分

もやし
400g
ニラ
1束
豚ひき肉
60g
A
オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素
各小さじ2
B
ごま油・鶏ガラスープの素
各大さじ1
ごま・ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ニラ→根元の部分は小口切りにして油(分量外)を薄く引いたフライパンに入れる。葉の部分は5cmに切って、ザルに入れておく。
1
ニラの根元が入ったフライパンを熱し、豚ひき肉も入れて炒め、火が通って来たら、A オイスターソース・砂糖・鶏ガラスープの素各小さじ2を加えて炒め合わせ、そのまま火を止める。
2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ブクブクと沸騰している中にもやしを入れ、10秒たったらニラの葉が入っているザルにあげ水気を切る。(ニラは予熱で火が通ります。)
3
１のフライパンに２を入れ、B ごま油・鶏ガラスープの素各大さじ1を足してよく和えたら出来上がり！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。