副菜
【らくレピ】春キャベツとゆで卵のオイケチャマヨサラダ
投稿日2020/04/16
更新日2020/04/16
調理時間15分(冷ます時間は除く。)
春キャベツの加熱はレンジでＯＫ！！ ゆで卵たっぷり！オイケチャマヨが癖になりますよ^ ^ 薬膳効果 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 春キャベツ正味約600g
- ゆで卵4個
- Aマヨネーズ大さじ5
- Aトマトケチャップ大さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
加熱前はたっぷりですが、加熱後はカサが減ります！ 耐熱容器に山盛りに入れて、ラップで覆って電子レンジにかけてください^ ^
- 準
春キャベツ→ざく切りにする。
- 1
大きめの耐熱容器に春キャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱し、ザルにあげ、粗熱を取ってから水分を絞る。
- 2
ボウルにゆで卵を入れて、スプーンやへらでざっくりと潰し、１とA マヨネーズ大さじ5、トマトケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1を入れてよく和えたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振る。
レシピID
389764
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)