戻し不要！包丁不要！レンジで！切り干し大根のスタミナ春雨煮
投稿日2020/04/27
更新日2020/04/27
調理時間15分
切り干し大根、春雨の水戻し不要！！ レンジ調理で簡単お手軽^ ^ 包丁不要！まな板不要で洗い物削減♡ 戻さないので切り干し大根の旨味も栄養も全部いただけちゃいます！！ 薬膳効果 ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
材料4人分
- 豚ひき肉150g
- 切り干し大根60g
- 春雨40g
- ニラ1束
- A水500cc
- A鶏ガラスープの素・醤油各大さじ2
- A砂糖・みりん・酒各大さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1
- B片栗粉大さじ1
- B水大さじ2
- ごまお好みで
作り方
ポイント
＊加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^ ＊お好みで仕上げにごま油や、ラー油を垂らしても美味しいですよ^ ^
- 準
切り干し大根→サッと洗って絞る。 春雨→ショートタイプじゃ無い場合はキッチンバサミで切る。
- 1
耐熱容器にA 水500cc、鶏ガラスープの素・醤油各大さじ2、砂糖・みりん・酒各大さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1を入れて混ぜ、豚ひき肉、切り干し大根を加えて混ぜ、ふんわりラップをかけ、9分半加熱。
- 2
取り出して、煮汁に春雨を浸す。
- 3
２にニラをキッチンバサミで3cm位に切って乗せ、再度ラップをかけて2分半加熱。
- 4
取り出してすぐにB 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ、再度ラップをかけて2分半加熱したら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
390472
質問
作ってみた!
- 903988
2023/04/26 09:22
全部がレンジで作れるのが最高ですね 時短で作れるお料理を探して今、切り干し大根にはまっていて水で戻さないのがgoodです 味も美味しいのでリピ決定で残った分は冷凍しました - キトリ
2021/08/25 11:26
簡単に作れました。美味しかったです！
こんな「春雨料理」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「切り干し大根」の基礎
「にんにく」の基礎
「にら」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)