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【らくレピ】絹厚揚げと玉ねぎの生姜焼き風

主菜

【らくレピ】絹厚揚げと玉ねぎの生姜焼き風
  • 投稿日2020/05/26

  • 調理時間20

お肉がなくても食べ応えバッチリ!! ご飯も進むおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に 

材料4人分

  • 絹厚揚げ
    2枚
  • 玉ねぎ
    大きめ1個正味約250g
  • A
    醤油
    大さじ1.5
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    オイスターソース
    小さじ2
  • A
    生姜チューブ
    大さじ1
  • ごま油
    適量
  • ごま
    お好みで

作り方

ポイント

おつまみにはブラックペッパーをたっぷり振っても美味しいですよ^ ^

  • 玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。 絹厚揚げ→1cm幅に切る。

  • 1

    フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。

  • 2

    玉ねぎがしんなりして来たら、絹厚揚げを加えて炒める。

  • 3

    全体に火が通ったら、A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2、生姜チューブ大さじ1を加え、強火で照りが出るまで炒めたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

レシピID

392471

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「厚揚げ」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History