主菜
【らくレピ】絹厚揚げと玉ねぎの生姜焼き風
投稿日2020/05/26
更新日2020/05/26
調理時間20分
お肉がなくても食べ応えバッチリ！！ ご飯も進むおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
材料4人分
- 絹厚揚げ２枚
- 玉ねぎ大きめ1個正味約250g
- A醤油大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A生姜チューブ大さじ1
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
ポイント
おつまみにはブラックペッパーをたっぷり振っても美味しいですよ^ ^
- 準
玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。 絹厚揚げ→1cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。
- 2
玉ねぎがしんなりして来たら、絹厚揚げを加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、A 醤油大さじ1.5、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ2、生姜チューブ大さじ1を加え、強火で照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
392471
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
