揚げずに簡単！カリッとチキンハニーマスタードソース(韓国風)
投稿日2020/06/23
更新日2020/06/23
調理時間20分
カリッと焼き上げたジューシーチキンに、やみつきハニーマスタードソースをたっぷりと！！ まるで韓国式チキンのハニーマスタードソースの味わい^ ^ 揚げないのでヘルシーにお手軽に作れますよ♡ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉600g
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩・胡椒少々
- 片栗粉大さじ4
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aマスタード(粒なし)大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aはちみつ大さじ2〜3
- ごま油又は油適量
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
最後にフライパンの油を拭いてから強火でカリッと仕上げます^ ^ ハニーマスタードソースは、唐揚げやフライ、チキンナゲットや、ポテトやたこ焼きなどにもお使いいただけます^ ^
- 1
A 鶏ガラスープの素大さじ1、マスタード(粒なし)大さじ3、マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ2〜3を混ぜてマスタードソースを作る。
- 2
鶏もも肉をひと口大に切り、ポリ袋に入れガーリックパウダー、塩・胡椒を揉み込んでからしっかり片栗粉をまぶし、ごま油又は油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 3
両面こんがり焼けたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取ってから、強火にして、ひっくり返しながらカリッと焼き上げる。
- 4
お皿に盛り付け、１のマスタードソースをお好み量かけて出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
