副菜
長芋とオクラとちくわのおかか紫蘇マヨサラダ
投稿日2020/06/28
更新日2020/06/28
調理時間10分
ネバネバ食材のオクラと長芋にちくわ入りでボリュームアップ！！ 紫蘇の爽やかな香りと、かつお節の風味が効いた和風マヨサラダにしました！！ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料4人分
- 長芋正味250g
- オクラ8本
- しそ10枚
- 生ちくわ4本
- かつお節1パック(4.5g)
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
- Aすし酢小さじ2
- Aマヨネーズ大さじ4
- ごまお好みで
作り方
質問
作ってみた!
サバニャン2021/03/03 01:07
今日 作りました😊 難点は 山芋がツルツル滑って切りにくいって事だけで 味付けは最高でした😍💗 子供達も おばあさんも食べ終わった後も ずっと 「美味しかった😋🍴💕」って言ってて かなり好評でした😍💗 これもリピが早いぞぉ😊🍴 美味しくて ヤバヤバ。 美味しいサラダ ご馳走さまでした。
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「めんつゆ」の基礎
「オクラ」の基礎
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
