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＊しっとりササミと長芋の塩昆布しそマヨサラダ＊

＊しっとりササミと長芋の塩昆布しそマヨサラダ＊
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10分
ササミの余熱時間、冷ます時間は除く。
  • エネルギー235kcal
  • 炭水化物12.7g
  • 脂質12.8g
  • たんぱく質20.5g
  • 糖質10.2g
  • 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しっとりササミと、ネバシャキッな長芋のやみつきサラダです^ ^ あと引きますよ〜！！ 薬膳効果 ☆長芋...糖尿病予防、生活習慣病予防、食欲不振に、滋養強壮、老化防止、疲労回復 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善  ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

材料4人分

  • ササミ
    300g
  • 長芋
    250g
  • きゅうり
    2本
  • しそ
    10枚
  • A
    塩昆布
    20g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ4
  • A
    酢
    大さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    鍋に塩、酒(分量外)を入れたお湯を沸かし、ササミを入れ、再度沸騰したら蓋をして火を止め、10分置き、取り出して粗熱が取れたら割く。

  • 2

    ササミを置いて、冷ます間に、 きゅうりは細切りにして塩小さじ1/2(分量外) をまぶし、5分置いたら揉んで、水分を出し、塩を洗い流してから水気を絞る。

  • 3

    長芋は皮を剥いて千切りに、しそは細切りにする。

  • 4

    ボウルにササミ、長芋、きゅうり、しそを入れ、A 塩昆布20g、マヨネーズ大さじ4、酢大さじ1、砂糖小さじ1で和えたら出来上がり！

ポイント

ササミの筋が上手く取れない場合は茹でて冷ました後に抜くと簡単に取れますよ^ ^

レシピID：376167

更新日：2019/05/28

投稿日：2019/05/28

作ってみた！

レビュー（1件）
  • 1105976
    1105976

    2024/08/02 00:26

    簡単で美味しい♡ お酒のツマミにもGood！マヨネーズと塩昆布の和えソースがいいですね！

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松山絵美
  • Artist

松山絵美

料理家

  • ワインソムリエ
  • チーズコーディネーター
  • フードオーガナイザー
  • 薬膳漢方マイスター
  • 唎酒師
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