汁物
ひき肉ともやしと卵のピリ辛旨味噌スープ【具沢山ご馳走スープ】
投稿日2020/07/18
更新日2020/07/18
調理時間20分
もやしたっぷり！ひき肉とふんわり卵も入った具沢山ご馳走スープです^ ^ ほんのりピリ辛で、ご飯を入れても美味しいんです^ ^ 是非お試しください！ 薬膳効果 ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料4人分
- 豚ひき肉250g
- もやし400g
- 卵4個
- にんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬各小さじ2
- A水1200cc
- A鶏ガラスープの素大さじ1.5
- A砂糖・みりん・酒各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ2
- 味噌大さじ5
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切り・ごまお好みで
作り方
ポイント
☆玉ねぎや、お好みのきのこをプラスしても美味しいです^ ^ ☆味噌の量はお好みで増減してください。 ☆豆板醬はお子様には無しで、大人は後入れにしていただいても大丈夫です。量もお好みで増減してください^ ^ 小さじ2だとうちの子供達は食べられました！(1番下がもうすぐ6歳)
- 準
卵→溶いておく。
- 1
鍋にごま油を熱し、豚ひき肉とにんにくチューブ・生姜チューブ・豆板醬を入れて炒める。
- 2
レシピID
395204
質問
「クッパ」の基本レシピ・作り方
「スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
