甘辛ジューシー!おかかねぎチキン

15

2020.12.29

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403845

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

かつお節の風味とネギで、ご飯にぴったり甘辛チキンです^^
お弁当にもおススメですよ♪
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

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材料4人分
鶏もも肉 2枚(550g)
塩・こしょう 少々
片栗粉 大さじ3
長ねぎ 1本
かつお節 大1パック(4.5g)
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
ごま油 適量
白いりごま お好みで
作り方
Point!
☆めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3になります。

☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ4に水か酒を小さじ1.5入れてください^^
  1. 長ねぎは粗みじん切りにする。

    鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて全体にまぶす。

    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖 大さじ1

    は混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を焼く。
  3. 両面こんがりと焼けたら、長ねぎとかつお節とAを加えて絡め、照りが出てきたら出来上がり!

    器に盛り、お好みで白いりごまを振ります。
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