ひき肉きゃべつのオイケチャ卵炒め

15

2021.01.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID 405407

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

子供たちもご飯に乗せてもりもり食べちゃう人気なおかずです^^
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

    材料4人分
    きゃべつ 400g
    豚ひき肉 200g
    3個
    A
    オイスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1
    A
    酒・砂糖 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    片栗粉 小さじ1
    ごま油 適量
    粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。
    1. きゃべつきゃべつは1㎝幅に切る。

      卵は溶いておく。

      A

      オイスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1、酒・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、片栗粉 小さじ1

      を混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟状に火を通し取り出しておく。
    3. 同じフライパンにごま油を足して熱し、豚ひき肉を炒める。
    4. 豚ひき肉に火が通って来たら、きゃべつを加えて炒める。
    5. きゃべつがしんなりしたらAを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。
    6. 最後に1の卵を戻し、サッと和えたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。
    5 332
    コメント・感想 Comment
    418493 さん
    2021.01.22 20:51

    豚ひき肉の代わりに合い挽きでも大丈夫でしょうか??

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.07 12:34:09

    418493さん♡こちら返信遅くなり申し訳ありません!合いびき肉でも大丈夫です^^

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