Name: ひき肉きゃべつのオイケチャ卵炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 卵炒め
Ingredients: きゃべつ 400g; 豚ひき肉 200g; 卵 3個; オイスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1; 酒・砂糖 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; 片栗粉 小さじ1; ごま油 適量; 粗びき黒こしょう・白いりごま お好みで

2021.01.21

分類主菜

調理時間： 15分

ID 405407

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

子供たちもご飯に乗せてもりもり食べちゃう人気なおかずです＾＾
薬膳効果
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料4人分

	きゃべつ	400g
	豚ひき肉	200g
	卵	3個
A	オイスターソース・トマトケチャップ	各大さじ1
A	酒・砂糖	各大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ2
A	片栗粉	小さじ1
	ごま油	適量
	粗びき黒こしょう・白いりごま	お好みで

作り方

Point!

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。

きゃべつきゃべつは1㎝幅に切る。

卵は溶いておく。

A
オイスターソース・トマトケチャップ各大さじ1、酒・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、片栗粉小さじ1
を混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて半熟状に火を通し取り出しておく。
同じフライパンにごま油を足して熱し、豚ひき肉を炒める。
豚ひき肉に火が通って来たら、きゃべつを加えて炒める。
きゃべつがしんなりしたらＡを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。
最後に１の卵を戻し、サッと和えたら出来上がり！

器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう・白いりごまを振る。

コメント・感想 Comment

418493 さん
2021.01.22 20:51

豚ひき肉の代わりに合い挽きでも大丈夫でしょうか？？

松山絵美さん
2021.02.07 12:34:09

418493さん♡こちら返信遅くなり申し訳ありません！合いびき肉でも大丈夫です＾＾

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