Name: 食べたらロールキャベツ？豚団子とキャベツのスープ煮
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ煮
Ingredients: 豚ひき肉 450g; 玉ねぎ 大1/2玉（正味150g; 片栗粉 大さじ3; 顆粒コンソメ・砂糖 各小さじ2; 塩 小さじ1/2; きゃべつ 正味500g; 水 800㏄; トマトケチャップ 大さじ6; 中濃ソース 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; 顆粒コンソメ 小さじ3; 砂糖 小さじ2; 塩・こしょう 少々; 乾燥パセリ・粉チーズ お好みで

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2021.02.15

分類主菜

調理時間： 25分

ID 407108

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

ゴロゴロ豚団子にトロトロキャベツ！ケチャップベースの具沢山なスープ煮です。ロールキャベツの様な味わいですがロールキャベツよりもお手軽に出来ちゃいますよ♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

材料

4人分

	豚ひき肉	450g
	玉ねぎ	大1/2玉（正味150g
A	片栗粉	大さじ3
A	顆粒コンソメ・砂糖	各小さじ2
A	塩	小さじ1/2
	きゃべつ	正味500g
B	水	800㏄
B	トマトケチャップ	大さじ6
B	中濃ソース	大さじ2
B	オイスターソース	大さじ1
B	顆粒コンソメ	小さじ3
B	砂糖	小さじ2
B	塩・こしょう	少々
	乾燥パセリ・粉チーズ	お好みで

作り方

ポイント

これからの時期、春キャベツでも美味しいです＾＾

玉ねぎはみじん切りにする。

きゃべつは2㎝幅に切る。
ボウルに豚ひき肉、玉ねぎと、A
片栗粉大さじ3、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/2
を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。
鍋にB
水 800㏄、トマトケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ3、砂糖小さじ2、塩・こしょう少々
を入れて火にかけ、煮立ったら１を団子状に丸めて落とす。
豚団子が浮いて来たら、きゃべつを加え、再度煮立ったら蓋をして弱めの中火で10～15分たまに混ぜながら煮込み出来上がり！（味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい。）
器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粉チーズを振る。