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    主菜

    食べたらロールキャベツ?豚団子とキャベツのスープ煮

    • 投稿日2021/02/15

    • 更新日2021/02/15

    • 調理時間25

    ゴロゴロ豚団子にトロトロキャベツ!ケチャップベースの具沢山なスープ煮です。ロールキャベツの様な味わいですがロールキャベツよりもお手軽に出来ちゃいますよ♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      450g
    • 玉ねぎ
      大1/2玉(正味150g
    • A
      片栗粉
      大さじ3
    • A
      顆粒コンソメ・砂糖
      各小さじ2
    • A
      小さじ1/2
    • きゃべつ
      正味500g
    • B
      800㏄
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ6
    • B
      中濃ソース
      大さじ2
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      顆粒コンソメ
      小さじ3
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      塩・こしょう
      少々
    • 乾燥パセリ・粉チーズ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    これからの時期、春キャベツでも美味しいです^^

    • 玉ねぎはみじん切りにする。 きゃべつは2㎝幅に切る。

    • 1

      ボウルに豚ひき肉、玉ねぎと、A 片栗粉大さじ3、顆粒コンソメ・砂糖各小さじ2、塩小さじ1/2を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。

    • 2

      鍋にB 水800㏄、トマトケチャップ大さじ6、中濃ソース大さじ2、オイスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ3、砂糖小さじ2、塩・こしょう少々を入れて火にかけ、煮立ったら1を団子状に丸めて落とす。

    • 3

      豚団子が浮いて来たら、きゃべつを加え、再度煮立ったら蓋をして弱めの中火で10~15分たまに混ぜながら煮込み出来上がり!(味をみて足りない場合は塩・こしょうで調えて下さい。) 器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粉チーズを振る。

    レシピID

    407108

    質問

    作ってみた!

    • メイプルの作ってみた!投稿(食べたらロールキャベツ?豚団子とキャベツのスープ煮)
      メイプル
      メイプル

      2021/03/24 21:21

      おいしかった😄。 ロールキャベツのような味わいでした。 短時間、簡単、食べやすくて味もよくしみてよかったです。 春キャベツを使い、さらにまろやか😊ごちそうさま!

    「ロールキャベツ」の基本レシピ・作り方

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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