ごまニラ旨味噌マヨチキン

15

2021.02.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407375

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏肉に、にらをたっぷりコク旨味噌マヨと絡めました^^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分
    鶏もも肉 500~550g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ3
    ニラ 1束
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    味噌 大さじ1
    A
    砂糖・ぽん酢・オイスターソース 各小さじ2
    白いりごま 大さじ2
    ごま油 適量
    作り方
    Point!
    【A】しっかりと混ぜておいて、火をとめてから絡めて下さい。
    1. 鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて全体にまぶす。

      ニラは1㎝幅に切る。

      A

      マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1、砂糖・ぽん酢・オイスターソース 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
    3. 両面こんがり焼け、しっかりと火が通ったら、ニラを加えてサッと炒めて火を止め、Aと白いりごまを絡めて出来上がり!
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