Name: ごまニラ旨味噌マヨチキン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉のソテー
Ingredients: 鶏もも肉 500～550g; 塩・こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; ニラ 1束; マヨネーズ 大さじ2; 味噌 大さじ1; 砂糖・ぽん酢・オイスターソース 各小さじ2; 白いりごま 大さじ2; ごま油 適量

2021.02.19

分類主菜

調理時間： 15分

ID 407375

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏肉に、にらをたっぷりコク旨味噌マヨと絡めました＾＾
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に

材料4人分

	鶏もも肉	500～550g
	塩・こしょう	少々
	片栗粉	大さじ3
	ニラ	1束
A	マヨネーズ	大さじ2
A	味噌	大さじ1
A	砂糖・ぽん酢・オイスターソース	各小さじ2
	白いりごま	大さじ2
	ごま油	適量

作り方

Point!

【Ａ】しっかりと混ぜておいて、火をとめてから絡めて下さい。

鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて全体にまぶす。

ニラは1㎝幅に切る。

A
マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖・ぽん酢・オイスターソース各小さじ2
は混ぜておく。
フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。
両面こんがり焼け、しっかりと火が通ったら、ニラを加えてサッと炒めて火を止め、Ａと白いりごまを絡めて出来上がり！

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