ごまニラ旨味噌マヨチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  500～550g
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• ニラ
  1束
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  砂糖・ぽん酢・オイスターソース
  各小さじ2
• 白いりごま
  大さじ2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えて全体にまぶす。 ニラは1㎝幅に切る。 A マヨネーズ大さじ2、味噌大さじ1、砂糖・ぽん酢・オイスターソース各小さじ2は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、鶏肉を中火で焼く。

• 2

  両面こんがり焼け、しっかりと火が通ったら、ニラを加えてサッと炒めて火を止め、Ａと白いりごまを絡めて出来上がり！

ポイント

【Ａ】しっかりと混ぜておいて、火をとめてから絡めて下さい。

作ってみた！

質問