牛こまとほうれん草とプチトマトのクリチオイスター炒め

10

2021.04.10

分類調味料

調理時間: 10分

ID 410615

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

牛肉と牛乳から作られた乳製品の相性は抜群です!!クリームチーズでクリーミーなコクをプラス♪プチトマトとほうれん草で栄養も、色合いもばっちりです^^

薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

    材料4人分
    牛こま切れ肉 180g
    塩・こしょう 少々
    ほうれん草 1袋(約200g)
    プチトマト 12個
    クリームチーズ 50~55g(ポーションタイプ3個)
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    オリーブオイル 適量
    粗びき黒こしょう 適量
    作り方
    Point!
    《2人分の場合》

    牛こま切れ肉:90g

    塩・こしょう:少々

    ほうれん草:1/2袋(約100g)

    プチトマト:6個

    クリームチーズ:25~30g

    (A)オイスターソース:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ1

    オリーブオイル:適量

    粗びき黒こしょう:適量
    1. ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水気を切って、4~5cm長さに切る。

      プチトマトはヘタを取る。

      A

      オイスターソース 大さじ1、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し、牛こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒める。
    3. 牛肉にの色が変わって来たらほうれん草、ほうれん草の茎→ほうれん草の葉→プチトマトの順に入れて炒め、少ししんなりして来たら、クリームチーズをちぎり入れてからAも加えて炒め合わせて出来上がり!
      器に盛り粗びき黒こしょうを振る。
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