豚こまと舞茸の紫蘇ぽんバター炒め

Name: 豚こまと舞茸の紫蘇ぽんバター炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 250g; 玉ねぎ 大1/2個 正味150g; 舞茸 1パック（100g）; 紫蘇 10枚; ぽん酢 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; バター 大さじ1～2; 紫蘇の千切り・白いりごま お好みで

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10分

紫蘇の風味と舞茸の旨味、バターのコクが絡んだ豚肉が絶品です♪ご飯に乗せても美味しいです＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

豚こま切れ肉
250g
玉ねぎ
大1/2個　正味150g
舞茸
1パック（100g）
紫蘇
10枚
A
ぽん酢
大さじ2
A
砂糖
大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ2
バター
大さじ1～2
紫蘇の千切り・白いりごま
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。舞茸は食べやすく裂く。紫蘇は千切りにする。 A ぽん酢大さじ2、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たら舞茸を加え、しんなりして来たら紫蘇とＡを加え、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり！器に盛り、お好みで紫蘇の千切り・白いりごまを乗せる。