豚こまと舞茸の紫蘇ぽんバター炒め

10

2021.05.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 412420

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

紫蘇の風味と舞茸の旨味、バターのコクが絡んだ豚肉が絶品です♪ご飯に乗せても美味しいです^^

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    豚こま切れ肉 250g
    玉ねぎ 大1/2個 正味150g
    舞茸 1パック(100g)
    紫蘇 10枚
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    バター 大さじ1~2
    紫蘇の千切り・白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    ぽん酢は醤油入りのものを使っています^^

    《2人分の場合》

    豚こま切れ肉:125g

    玉ねぎ:大1/2個 正味125g

    舞茸:1/2パック(50g)

    紫蘇:5枚

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    バター:大さじ1

    紫蘇の千切り・白いりごま:お好みで
    1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

      舞茸は食べやすく裂く。

      紫蘇は千切りにする。

      A

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たら舞茸を加え、しんなりして来たら紫蘇とAを加え、強火で汁気が少なくなるまで炒めたら出来上がり!
      器に盛り、お好みで紫蘇の千切り・白いりごまを乗せる。
    2 194
    コメント・感想 Comment
    にゃんにゃん さん
    2021.05.13 21:37

    いつも素敵なレシピ参考にさせていただいています! 舞茸投入のタイミングが抜けてます〜 お気づきになったら、追記いただけたら‪(*ˊᵕˋ* )

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.05.13 21:05:55

    にゃんにゃんさん♡ご指摘ありがとうございます!!追記致しました!!本当助かりました!

    にゃんにゃん
    にゃんにゃん さん
    2021.05.13 22:09:39

    早速ご対応いただき、ありがとうございました* いつも実はとってもお世話になってます♡ これからも楽しみにしています(*´︶`*)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉炒め 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。