主菜

アスパラと牛肉のにんにくオイめんバター炒め

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物9.5g
脂質13.2g
たんぱく質14.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のアスパラをたっぷりに、少しのお肉でも大満足！にんにくとバターの香りが最高です＾＾薬膳効果 ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に　 ☆アスパラ...疲労回復に、滋養強壮に、むくみに、新陳代謝の促進、高血圧に

材料4人分

牛こま切れ肉
160g
アスパラ
6本（正味200g）
にんにく
3～4かけ
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
A
砂糖・オイスターソース
各小さじ2
A
塩・こしょう
少々
バター
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
アスパラは根元の堅い部分を切り、斜めに切る。にんにくは薄切りにする。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖・オイスターソース各小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。
1
フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが立って来たら、アスパラを加えて炒める。
2
アスパラに油がまわったら牛こま切れ肉を入れて炒め、火が通って来たら、Ａを加えて炒め合わせて出来上がり！

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はは小さじ2になります。《２人分の場合》牛こま切れ肉:80g アスパラ:3本（正味100g）にんにく:1～2かけ (A)めんつゆ（3倍濃縮）:小さじ1.5 (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ1 (A)塩・こしょう:少々バター:大さじ1 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ2強になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はは小さじ1になります。