副菜

むき海老とゆで卵とアボカドの和風梅しそマヨサラダ

Name: むき海老とゆで卵とアボカドの和風梅しそマヨサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: むき海老 300g; アボカド 1個; ゆで卵 2個; しそ 10枚; マヨネーズ 大さじ3～4; 梅チューブ 小さじ2; 砂糖 小さじ2～3; 白だし 小さじ1

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物7.8g
脂質22.3g
たんぱく質18.5g
糖質6.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

梅チューブで簡単！！紫蘇の風味も効いた和風マヨ和えサラダです＾＾おつまみにもおススメです♪ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制に　 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減 ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に

材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）

むき海老
300g
アボカド
1個
ゆで卵
2個
しそ
10枚
A
マヨネーズ
大さじ3～4
A
梅チューブ
小さじ2
A
砂糖
小さじ2～3
A
白だし
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
むき海老は背ワタのあるものは取る。アボカドは食べやすく切るしそは千切りにする。
1
鍋にお湯を沸かし、むき海老を入れ、色が変わって来たらザルにあげてキッチンペーパーで押さえて水気を拭く。
2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3～4、梅チューブ小さじ2、砂糖小さじ2～3、白だし小さじ1を入れて混ぜ、ゆで卵を入れてスプーンなどでざっくり切り、むき海老、アボカド、しそも入れ、良く和えたら出来上がり！

ポイント

☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）《２人分の場合》むき海老:150g アボカド:1/2個ゆで卵:1個しそ:5枚 (A)マヨネーズ:大さじ1.5～2 (A)梅チューブ:小さじ1 (A)砂糖:小さじ1～1.5 (A)白だし:小さじ1/2