ケチャップでお手軽ボルシチ気分!豚キャベえのきのトマトスープ

15

2021.10.04

分類汁物

調理時間: 15分

ID 423108

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

ケチャップでお手軽に♪クリームチーズを乗せればボルシチ気分です^^

薬膳効果
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 

スープ おかずスープ 両手鍋 えのき チーズ トマト キャベツ ヘルシー ボルシチ おもてなし ケチャップ ウスターソース クリームチーズ オイスターソース トマトケチャップ 世界各国の料理 乾燥パセリ 作り置き 子供 子供に人気 手軽 昆布だしの素 時短 節約 簡単 簡単レシピ 記念日 豚肉

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚こま切れ肉 250g
    キャベツ 正味400g
    えのき 1/2袋・100g
    A
    1000㏄
    A
    トマトケチャップ 大さじ6強
    A
    顆粒コンソメ 小さじ4
    A
    砂糖・オイスターソース 各大さじ1
    A
    ウスターソース 大さじ1
    A
    昆布だしの素 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    クリームチーズ お好みで
    乾燥パセリ お好みで

    作り方

    ポイント

    クリームチーズの代わりにサワークリームや粉チーズでも美味しです^^

    【2人分の場合】

    豚こま切れ肉:130g

    キャベツ:正味200g

    えのき:1/4袋・50g

    (A)水:530㏄

    (A)トマトケチャップ:大さじ3強

    (A)顆粒コンソメ:小さじ2

    (A)砂糖・オイスターソース:各小さじ1.5

    (A)ウスターソース:小さじ1.5

    (A)昆布だしの素:小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/4

    クリームチーズ:お好みで

    乾燥パセリ:お好み

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    1. キャベツはざく切りにする。

      えのきは石づきを切り半分に切る。
    2. 鍋にA

      水 1000㏄、トマトケチャップ 大さじ6強、顆粒コンソメ 小さじ4、砂糖・オイスターソース 各大さじ1、ウスターソース 大さじ1、昆布だしの素 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを入れ、再度煮立ったら弱火にして煮る。
    3. 火が通ったら、えのきと豚こま切れ肉も入れ、火が通ったら出来上がり!
      器に盛り、クリームチーズを乗せ、お好みで乾燥パセリを振る。
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