包丁不要！もやしたっぷり！もやし豚団子とわかめの旨味噌スープ

Name: 包丁不要！もやしたっぷり！もやし豚団子とわかめの旨味噌スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; もやし（豚団子用） 1袋・200g; 片栗粉 大さじ3; 味噌 大さじ1; 醤油・砂糖 各小さじ2; もやし（スープ用） 1袋・200g; カットわかめ 大さじ2; 水 1100㏄; 鶏がらスープの素 小さじ4; みりん 大さじ3; 味噌 大さじ3～4; ごま油又はラー油 お好みで

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15分

豚団子の具も、スープの具ももやし！あとはカットわかめをパラパラ♪包丁、まな板不要♪お財布にも優しくて、簡単で美味しいのでおススメです＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚ひき肉
300g
もやし（豚団子用）
1袋・200g
A
片栗粉
大さじ3
A
味噌
大さじ1
A
醤油・砂糖
各小さじ2
もやし（スープ用）
1袋・200g
カットわかめ
大さじ2
B
水
1100㏄
B
鶏がらスープの素
小さじ4
B
みりん
大さじ3
味噌
大さじ3～4
ごま油又はラー油
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ボウルに豚ひき肉、A 片栗粉大さじ3、味噌大さじ1、醤油・砂糖各小さじ2を入れて練り混ぜ、もやし（豚団子用）も入れて良く練り混ぜる。（もやしはポキポキ折れてＯＫ）
2
鍋にB 水1100㏄、鶏がらスープの素小さじ4、みりん大さじ3を入れて火にかけ、沸いて来たら弱火にして、１を団子状に丸めながら加え、全部入れたら中火にして煮る。
3
豚団子が浮いて来たらカットわかめともやし（スープ用）を入れ、味噌を溶き入れて出来上がり！器に盛り、お好みでごま油又はラー油を垂らす。

ポイント

味噌の量は味をみながら調節してください。【２人分の場合】豚ひき肉:150g もやし（豚団子用）:1/2袋・100g (A)片栗粉:大さじ1.5 (A)味噌:小さじ1.5 (A)醤油・砂糖:各小さじ1 もやし（スープ用）:1/2袋・100g カットわかめ:大さじ1 (B)水:580㏄ (B)鶏がらスープの素:小さじ2 (B)みりん:大さじ1.5 味噌:大さじ1.5～2 ごま油又はラー油:お好みで