戻し・水切り不要!レンジチンして和えるだけ!簡単彩りナムル

10

2021.11.17

分類副菜

調理時間: 10分(粗熱を取る時間は除く。)

ID 426035

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

切干大根の戻し不要!野菜の水切りも不要!!重ねてレンジで加熱して、そのまま和えるだけで出来ちゃう手間なしナムルです♪切り干し大根が野菜の水分と一緒に旨味も栄養も吸収してくれるので、水っぽくならず、美味しさアップ!栄養も逃がしません^^
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豆もやし 1袋・200g
    きゃべつ 正味150g
    ニラ 1束
    切干大根 30g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・ぽん酢・砂糖 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1/2
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。

    【2人分の場合】

    豆もやし:1/2袋・100g

    きゃべつ:正味75g

    ニラ:1/2束

    切干大根:15g

    (A)ごま油:小さじ1.5

    (A)鶏がらスープの素・ぽん酢・砂糖:各小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/4

    白いりごま:お好みで

    レンジ加熱は(600w)3分50秒になります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. きゃべつは8㎜幅の細切りにする。

      ニラは5㎝に切る。
    2. 切干大根は流水で洗ってから水気を絞り、耐熱ボウルに入れ、キッチンバサミで食べやすく切る。
    3. 1の上に、豆もやし→キャベツ→ニラの順に乗せ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分半加熱する。
    4. 取り出してA

      ごま油 大さじ1、鶏がらスープの素・ぽん酢・砂糖 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1/2

      を入れて和え、そのまま粗熱を取ったら出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
    2 180

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