主菜
サーモンのたたき風和風カルパッチョ
10分
サーモンでたたき風に♪日本酒にも白ワインにも合います＾＾クリスマスや年末年始のおもてなしにいかがでしょうか！ 薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 刺身用サーモン柵約300g
- にんにく1～2かけ
- 青ネギの小口切り適量
- 白いりごま適量
- Aぽん酢大さじ1
- A砂糖・昆布だしの素各小さじ1/2
- オリーブオイル適量
ポイント
【２人分の場合】 刺身用サーモン柵:約150g にんにく:1かけ 青ネギの小口切り:適量 白いりごま:適量 (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)砂糖・昆布だしの素:各小さじ1/4 オリーブオイル:適量
レシピID：426855
更新日：2021/11/30
投稿日：2021/11/30
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作ってみた！
せのーび2021/12/01 21:06
カルパッチョ初めて作ってみました！すごく美味しかったです！ポン酢タレがサーモンに合っていて子供達が「おいしー！」と言ってパクパク食べてました！また作りたいと思います。美味しいレシピありがとうごさいました！
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