レシピサイトNadia
    主菜

    ケチャマヨチキンのほうれん草炒め

    • 投稿日2022/01/04

    • 更新日2022/01/04

    • 調理時間20

    子供の好きなケチャマヨチキンとほうれん草を炒めました♪青菜の苦手な子も食べやすくなります^^にんにくも効かせて、おつまみにもおすすめです。 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 鶏もも肉
      550g
    • ほうれん草
      1袋・正味190g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ6
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ4
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      少々
    • 粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    24㎝テフロン加工のフライパンを使いました。 【2人分の場合】 鶏もも肉:280g ほうれん草:1/2袋・正味約100g (A)トマトケチャップ:大さじ3 (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)顆粒コンソメ:小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩・こしょう:少々 粗びき黒こしょう:お好みで

    • 鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、A トマトケチャップ大さじ6、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ4、顆粒コンソメ小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩・こしょう少々を揉み込んでおく。 ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水気を切って、5cm長さに切る。

      ケチャマヨチキンのほうれん草炒めの下準備
    • 1

      フライパンに油をひかずに熱し、鶏肉を漬けダレも全部入れて、炒める。

      ケチャマヨチキンのほうれん草炒めの工程1
    • 2

      火が通って来たらほうれん草も加えて炒め合わせて出来上がり! 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

      ケチャマヨチキンのほうれん草炒めの工程2
    レシピID

    428698

    質問

    作ってみた!

    • 257279
      257279

      2022/01/05 09:06

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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