ケチャマヨチキンのほうれん草炒め

20

2022.01.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 428698

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

子供の好きなケチャマヨチキンとほうれん草を炒めました♪青菜の苦手な子も食べやすくなります^^にんにくも効かせて、おつまみにもおすすめです。

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    鶏もも肉 550g
    ほうれん草 1袋・正味190g
    A
    トマトケチャップ 大さじ6
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    顆粒コンソメ 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    塩・こしょう 少々
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    24㎝テフロン加工のフライパンを使いました。

    【2人分の場合】

    鶏もも肉:280g

    ほうれん草:1/2袋・正味約100g

    (A)トマトケチャップ:大さじ3

    (A)マヨネーズ:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)顆粒コンソメ:小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)塩・こしょう:少々

    粗びき黒こしょう:お好みで

    1. 鶏もも肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、A

      トマトケチャップ 大さじ6、マヨネーズ 大さじ2、砂糖 小さじ4、顆粒コンソメ 小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1、塩・こしょう 少々

      を揉み込んでおく。

      ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水気を切って、5cm長さに切る。
    2. フライパンに油をひかずに熱し、鶏肉を漬けダレも全部入れて、炒める。
    3. 火が通って来たらほうれん草も加えて炒め合わせて出来上がり!
      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
    5 193

    コメント・感想 Comment

    257279 さん
    2022.01.05 09:06

    むね肉でもできますか?

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