豚バラとキャベツの旨ケチャバター炒め

20

2022.01.25

分類主菜

調理時間: 20分

ID 430036

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

子供受け、男子受け抜群な旨ケチャバター炒めです^^お肉と一緒にお野菜もしっかり食べてもらえます♪

薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚バラ薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1/2個・正味100g
    キャベツ 正味250g
    A
    トマトケチャップ 大さじ3
    A
    オイスターソース・砂糖 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    バター 大さじ1
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    豚こま切れ肉でも美味しいです^^

    【2人分の場合】

    豚バラ薄切り肉:100g

    玉ねぎ:1/4個・正味50g

    キャベツ:正味130g

    (A)トマトケチャップ:大さじ1.5

    (A)オイスターソース・砂糖:各大さじ1/2

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1

    バター:大さじ1/2

    粗びき黒こしょう:お好みで
    1. 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

      キャベツは3㎝角位に切る。

      豚バラ薄切り肉は8㎝位に切る。

      A

      トマトケチャップ 大さじ3、オイスターソース・砂糖 各大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2

      を混ぜておく。
    2. フライパンにバターを熱し、豚バラ薄切り肉と玉ねぎを炒める。
    3. 豚バラの色が変わったら、キャベツも加えて炒める。
    4. しんなりしたらAを加え、炒め合わせたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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