ブロッコリーと新玉ねぎたっぷり中華風豚つくね

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚ひき肉
  350g
• ブロッコリー
  1株・正味250g
• 新玉ねぎ
  大1個・正味250g
• 片栗粉
  大さじ4
• A
  味噌・砂糖・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  ブロッコリー、新玉ねぎは粗みじん切りにする。

• 1

  ボウルにブロッコリー新玉ねぎを入れ、片栗粉を漫然なく絡めたら、豚ひき肉、A 味噌・砂糖・オイスターソース各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れて良く練り混ぜ、ミニハンバーグ型に成型する。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき、１を並べ、蓋をして弱めの中火で4分焼く。（フライパンの大きさによって二回に分けて焼いてください。）

  
• 3

  ひっくり返して更に弱めの中火で4分焼き、こんがり、焼け、火が通ったら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを乗せる。

ポイント

そのままでも美味しいですが、お酢やぽん酢をつけても美味しいです。 【２人分の場合】 豚ひき肉:175g ブロッコリー:1/2株・正味125g 新玉ねぎ:大1/2個・正味125g 片栗粉:大さじ2 (A)味噌・砂糖・オイスターソース:各大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ごま油:適量 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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