主菜

豚こまピーマンの塩昆布炒め

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10分

エネルギー265kcal
炭水化物8.5g
脂質16.8g
たんぱく質22.5g
糖質6.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩昆布の旨味でピーマンがとっても美味く、豚肉との相性も抜群！！子供たちにも大人気です＾＾お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。 ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

豚こま切れ肉
400g
ピーマン
8個・正味200g
塩・こしょう
少々
A
塩昆布
10g・大さじ2
A
砂糖
小さじ4
A
鶏がらスープの素
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
ピーマンはピーマン縦半分に切ってヘタを種を取り、乱切りにする。
1
フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて塩・こしょう少々振って炒め、色が変わって来たらピーマンも加えて炒める。
2
しんなりして来たら、A 塩昆布10g・大さじ2、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素小さじ2を加え強火で汁気を飛ばすように炒め合わせ出来上がり！器に盛り、お好みで白いりごまを振る。