たけのこと豚こまのめんつゆ炒め

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  200g
• たけのこ（水煮）
  350g
• スナップえんどう
  正味100g
• 塩・こしょう
  少々
• A
  めんつゆ（３倍濃縮）
  小さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  ごま油
  適量
• 白いりごま
  お好みで
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  たけのこ（水煮）は1㎝の薄切りにする。 スナップえんどうは筋を取る。 A めんつゆ（３倍濃縮）小さじ4、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、ごま油適量を混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を中火で熱して豚こま切れ肉を入れ、塩・こしょう少々振って炒め、色が変わって来たらスナップえんどうも加えて炒める。

  
• 2

  １にたけのこも加えて炒め、油がまわったらＡを加え、強火にして汁気がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ2になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は大さじ1になります。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉:100g たけのこ（水煮）:175g スナップえんどう:正味50g 塩・こしょう:少々 (A)めんつゆ（３倍濃縮）:小さじ2 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)ごま油:適量 白いりごま:お好みで ごま油:適量 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ1になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合は大さじ1/2になります。

作ってみた！

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