副菜
ポリ袋で簡単♪やみつききゅうり
投稿日2022/05/08
更新日2022/05/08
調理時間10分
ポリ袋で揉み混ぜるだけ♪簡単やみつききゅうりです！ぽん酢使用で簡単！ごまの風味も効いてます＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- きゅうり6本・正味650g
- Aぽん酢大さじ2
- A砂糖小さじ4
- A昆布だしの素小さじ2
- Aごま油・すりごま各大さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 きゅうり:3本・正味325g (A)ぽん酢:大さじ1 (A)砂糖:小さじ2 (A)昆布だしの素:小さじ1 (A)ごま油・すりごま:各大さじ1/2 白いりごま:お好みで
- 準
きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。
- 1
ポリ袋にきゅうり、A ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ4、昆布だしの素小さじ2、ごま油・すりごま各大さじ1を入れて良く揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、そのまま10分置く。
- 2
味をみて足りない場合は昆布だしの素で調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
436783
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
