韓国風ピリ辛やみつききゅうり

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• きゅうり
  6本・約650g
• 塩・砂糖
  各小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  コチュジャン・ぽん酢・ごま油
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  鶏がらスープの素・にんにくチューブ
  各小さじ1/2
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。

• 1

  ポリ袋にきゅうりと塩・砂糖を入れて良く馴染ませて10分置き、良く揉み込んでからザルにあげて水気を切る。

• 2

  ボウルにA すりごま大さじ2、コチュジャン・ぽん酢・ごま油各大さじ1、砂糖小さじ4、鶏がらスープの素・にんにくチューブ各小さじ1/2をまぜ、水気を切ったきゅうりを和えたら出来上がり！ 器に盛りお好みで白いりごまを振る。

ポイント

ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 【２人分の場合】 きゅうり:3本・約325g 塩・砂糖:各小さじ1/2 (A)すりごま:大さじ1 (A)コチュジャン・ぽん酢・ごま油:各大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ2 (A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ:各小さじ1/4 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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