主菜
はんぺんとえのきのツナマヨつくね
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間10分
お弁当にもおススメ！はんぺんとツナとえのきの旨味とマヨネーズのコクが効いてます＾＾ 薬膳効果 ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に。
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- はんぺん2枚・約200g
- ツナ（オイル漬け）1缶・70g
- えのき1/2袋・正味約90g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A片栗粉大さじ2
- ごま油適量
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【２人分の場合】 はんぺん:1枚・約100g ツナ（オイル漬け）:1/2缶・35g えのき:1/4袋・正味約45g (A)マヨネーズ:大さじ1 (A)片栗粉:大さじ1 ごま油:適量 白いりごま:お好みで
- 準
ツナ（オイル漬け）はオイルを切る。 えのきは細かく切る。
- 1
ポリ袋にはんぺん、ツナ、えのき、A マヨネーズ大さじ2、片栗粉大さじ2を入れてはんぺんを潰して良く揉み混ぜる。
- 2
フライパンにごま油をひき、１を小さい小判型に成型して並べて中火にかける。
- 3
両面こんがり焼けたら弱火にして蓋をして1分焼く。更にひっくり返して蓋をして1分焼く。 更に蓋を開け両面カリッと焼いたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
レシピID
437751
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)