主菜

お弁当に♪鮭のめんつゆバター照り焼き

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10分

エネルギー245kcal
炭水化物7.5g
脂質14.8g
たんぱく質22.5g
糖質6.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お弁当にもおススメ！！甘辛バター風味でお魚が苦手な方も美味しくいただけます＾＾薬膳効果 ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に

材料2人分（４人分の分量はポイント欄に記載しています。）

生鮭
2切れ・170g
酒
少々
片栗粉
大さじ1
A
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
バター
大さじ1弱

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生鮭は酒をまぶして5分置き、キッチンペーパーで水気を拭く。 A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。
1
生鮭は半分に切って片栗粉をまぶし、バターを中火で熱したフライパンで焼く。
2
両面こんがり焼けたらＡを加えて照りが出るまで煮絡めたら出来上がり！

ポイント

☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ1.5になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合小さじ2になります。【４人分の場合】生鮭:4切れ・340g 酒:少々片栗粉:大さじ2 (A)めんつゆ（3倍濃縮）:大さじ2 (A)砂糖:小さじ4 バター:大さじ1～2 ☆めんつゆ２倍濃縮の場合大さじ3になります。 ☆めんつゆ４倍濃縮の場合小さじ4になります。