主菜

カルシウムたっぷり♪小松菜としらすと卵のにんにく炒め

Name: カルシウムたっぷり♪小松菜としらすと卵のにんにく炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 1束・正味250g; しらす 100g; 卵 4個; にんにく 4かけ; 砂糖 小さじ1; 塩・こしょう 少々; 鶏がらスープの素 小さじ1; みりん 小さじ2; オリーブオイル 適量; 粗びき黒こしょう お好みで

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15分

エネルギー165kcal
炭水化物6.3g
脂質9.8g
たんぱく質15.2g
糖質4.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

しらすと小松菜でカルシウムたっぷり！にんにくが効いておつまみにもおススメです＾＾薬膳効果 ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆しらす干し…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

小松菜
1束・正味250g
しらす
100g
卵
4個
にんにく
4かけ
A
砂糖
小さじ1
A
塩・こしょう
少々
B
鶏がらスープの素
小さじ1
B
みりん
小さじ2
オリーブオイル
適量
粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
小松菜は根元を切り、4～5㎝に切る。にんにくは皮を剥き薄切りにする。卵は溶いてA 砂糖小さじ1、塩・こしょう少々を混ぜる。
1
フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、溶き卵を入れて、大きくかき混ぜながら半熟になるまで火を通し、取り出す。
2
同じフライパンにオリーブオイルを足し、にんにく、しらすを炒める。
3
香りが立って来たら小松菜も加えて炒める。
4
しんなりして来たらB 鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ2を加えて炒め合わせてから、１の卵を戻し入れ、さっと合わせて出来上がり！器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。