主菜
ぶりのソテーさっぱり香味だれ
20分
こんがり焼いたぶりに、さっぱり香味ダレをかけていただきます。おつまみにもおススメですよ♪ 薬膳効果 ☆ 鰤...貧血に、高血圧に、骨粗鬆症に、動脈硬化に、血栓予防に、疲れ、冷え、肌荒れの解消 ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆青じそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善 ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- ぶり4切れ・約400g
- 酒大さじ1
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- しそ(千切り)10枚分
- 長ねぎ(粗みじん切り)1/2本分
- Aぽん酢大さじ3
- A白いりごま大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aにんにくすりおろし・生姜すりおろし・鶏がらスープの素各小さじ1(チューブでもOK！)
- ごま油適量
ポイント
【２人分の場合】 ぶり:2切れ・約200g 酒:小さじ2 塩・こしょう:少々 片栗粉:大さじ1 しそ(千切り):5枚分 長ねぎ(粗みじん切り)：1/4本分 (A)ぽん酢:大さじ1と1/2 (A)白いりごま:大さじ1/2 (A)砂糖:小さじ1 (A)にんにくのすりおろし・生姜のすりおろし・鶏がらスープの素：各小さじ1/2 ごま油：適量
レシピID：438940
更新日：2024/08/09
投稿日：2022/06/12
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作ってみた！
てん2025/01/17 21:11
最高です！ シソがなかったので省いてしまいましたが ソースが絶品！ ニンニクと生姜でパンチがあったので息子は苦手かな…と思いきや うまいうまい！と3切も食べました(^^) 私も主人もちょっとしか食べられなかったので翌日またすぐに作りました〜 我が家の定番にします
kimi2025/01/14 19:15
魚✖️長ネギが食べたくて😋🎵 鰤を買いに行ったけど ちょうど売り出していた美味しそうな寒鰆で😍 この香味だれがとっても美味しい💛🧡 1歳0ヶ月の子にもニンニク抜きのタレを数滴付けてあげたら勢いよく食べてました👌✨ 次は鰤でリピします🥰
コスモス2024/04/28 18:49
ぶりのレシピ、また見つけました😁 青じそたっぷり入った香味だれ、 さっぱりと美味しくいただきました😋💕
ひまわり2024/03/19 12:54
ポン酢と大葉効果で凄く、さっぱりと美味しく頂きました♬.*ﾟ 照り焼きよりも家族に好評でした♡
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2024/03/15 21:17
今日の晩ご飯に作ってみました♪ 作ってみた！の投稿されている方々もコメントされている通り、この香味だれがとっても美味しかったです✨ たくさんの薬膳効果もあるみたいなので嬉しいです♪ 家族からも大好評でした☺️ また作ります♪
質問
ゆうママ2024/04/07
日持ちはどのくらいですか？ 冷凍できますか？
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