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    主菜

    紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせ

    • 投稿日2022/07/26

    • 更新日2022/07/26

    • 調理時間15

    アヲハタ 55 オレンジママレードとぽん酢、にんにくチューブを合わせたたれで照りっとこんがり炒めた豚バラを、たっぷりの紫蘇入り千切りきゃべつにのせます。紫蘇入り千切りきゃべつを豚肉で巻いてお召し上がりください^^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      170g
    • 塩、こしょう
      各少々
    • きゃべつ(せん切り)
      150~200g
    • 青じそ(せん切り)
      5~10枚分
    • A
      アヲハタ 55 オレンジママレード
      大さじ1強
    • A
      ぽん酢しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • A
      おろしにんにく(チューブ)
      小さじ1
    • 粗びき黒こしょう
      適宜

    作り方

    ポイント

    ・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 ・アヲハタ 55 オレンジママレードを使っています。 #アヲハタタイアップ

    • ・豚バラ薄切り肉は8㎝幅くらいに切る。 ・A アヲハタ 55 オレンジママレード大さじ1強、ぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を混ぜる。

      紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせの下準備
    • 1

      フライパンを熱し、油をひかずに豚バラ薄切り肉を入れ、塩、こしょうを少々ふって中火で炒める。

      紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせの工程1
    • 2

      色が変わってきたらA アヲハタ 55 オレンジママレード大さじ1強、ぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて強火にする。汁気がなくなり、照りが出て焼き色がつくまで炒める。

      紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせの工程2
    • 3

      きゃべつ(せん切り)と青じそ(せん切り)を混ぜて器に盛り、2をのせる。 お好みで粗びき黒こしょうをふる。

      紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせの工程3
    レシピID

    440821

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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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