紫蘇入り千切りきゃべつのスタミナママレード豚バラのせ
投稿日2022/07/26
更新日2022/07/26
調理時間15分
アヲハタ ５５ オレンジママレードとぽん酢、にんにくチューブを合わせたたれで照りっとこんがり炒めた豚バラを、たっぷりの紫蘇入り千切りきゃべつにのせます。紫蘇入り千切りきゃべつを豚肉で巻いてお召し上がりください＾＾ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉170g
- 塩、こしょう各少々
- きゃべつ(せん切り)150～200g
- 青じそ(せん切り)5～10枚分
- Aアヲハタ ５５ オレンジママレード大さじ1強
- Aぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)小さじ1
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・ぽん酢は醤油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 ・アヲハタ ５５ オレンジママレードを使っています。 #アヲハタタイアップ
- 準
・豚バラ薄切り肉は8㎝幅くらいに切る。 ・A アヲハタ ５５ オレンジママレード大さじ1強、ぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を混ぜる。
- 1
フライパンを熱し、油をひかずに豚バラ薄切り肉を入れ、塩、こしょうを少々ふって中火で炒める。
- 2
色が変わってきたらA アヲハタ ５５ オレンジママレード大さじ1強、ぽん酢しょうゆ大さじ1と1/2、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加えて強火にする。汁気がなくなり、照りが出て焼き色がつくまで炒める。
- 3
きゃべつ(せん切り)と青じそ(せん切り)を混ぜて器に盛り、2をのせる。 お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
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- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
